Bejelentkezés

Gasztronómia (Helyi ízek)

Aki szeret főzni, idejét a konyhában múlatni, annak kedvenc receptjei, titkos trükkjei és tippjei is vannak. Várjuk tradicionális, gyomai és endrődi ételek receptjeit, melyeket oldalunkon megjelentetünk, hogy mások is elkészíthessék az ínycsiklandó étkeket!

Új recept beküldése itt.

Gyomaendrődi mesterszakácsok

Tímár Attila

Tímár Panzió (Gyomaendrőd) igazgatója. Tímár Attila szakácsmester 1975-ben született Gyulán, Gyomán nevelkedett. A hódmezővásárhelyi...

Tímár András

A Kondorosi Csárda üzemeltetésének szakmai tanácsadója. Tímár András 1953-ban született Endrődön, Hunyán nevelkedett, Békéscsabán végzett...

Tímár Albin

A Körös Szálloda és Étterem (Gyomaendrőd) résztulajdonosa. Tímár Albin 1974-ben született Gyomán. A hódmezővásárhelyi vendéglátóipari...

Előző Szünet Következő

Busaleves gyomai módra (Korhely busaleves) Kategória: Levesek Hozzávalók (4 személyre): • 80 dkg szálkamentes busafilé, • 15 dkg sárgarépa, • 15 dkg gyökér és zöldje, • 2 dl tejföl, • só,... Új hozzászólás \| tovább	Busatekercs gyomai módra Kategória: Hal- és vadételek (Tavaszi töltött haltekercs busából, gombamártással) Hozzávalók (4 személyre): • 40 dkg busalé, • 20 dkg főtt busahús, • 20 dkg gomba,... Új hozzászólás \| tovább	Csöröge- vagy forgácsfánk (Herőce) Kategória: Tésztaételek Hozzávalók: • 30 dkg liszt, • 5 evőkanál vaj, • 4 evőkanál porcukor, • 5 tojássárgája, • 3 dl tejföl, • 0,5 dl rum, •... Új hozzászólás \| tovább
Endrődi túrós derelye Kategória: Tésztaételek Fél kilogramm lisztet 1 tojással, pici sóval, vízzel jól nyújtható tésztává gyúrunk. Nyújtás után képzeletben megfelezzük, és ahogy azt általában a derelyénél... Új hozzászólás \| tovább	Gyomai halászlé Kategória: Levesek Hozzávalók (4 személyre): • 1-1,2 kg ponty vagy harcsa • egy nagy fej vöröshagyma, • 15 dkg gyökér és zöldje, • 1 evőkanál enyhén csípős... Új hozzászólás \| tovább	Gyomai halhúsos palacsinta rántva Kategória: Desszertek Hozzávalók (4 személyre): • 40 dkg főtt busahús, • szálkamentes, • 10 dkg gomba, • 1 szál sárgarépa, • 1 db zöldpaprika, • só... Új hozzászólás \| tovább
Kakaós csiga Kategória: Tésztaételek Hozzávalók: A tésztához: 1 kg finomliszt 3 dkg élesztő 15 dkg kristálycukor 2 tojássárgája 1 dl tej 1 csipet só 1 dl étolaj A töltelékhez: 10 dkg kakaó 3... Új hozzászólás \| tovább	Körösi halászlé Kategória: Levesek Hozzávalók: • 1 kg vegyes hal, • 1 kg apró hal, • hagyma, • zöldség, • répa, • cseresznyepaprika, • fűszerek. Új hozzászólás \| tovább	Rántott kelkáposzta burgonyakrokettel Kategória: Húsételek Először furának tűnhet...kelkáposztát kirántani???? Igen... és nagyon ízletes. Kicsit pepecs munka, de megéri... Hozzávalók 4 személyre: 8 kelkáposzta levél,... Új hozzászólás \| tovább
Somlói galuska Kategória: Desszertek Hozzávalók kb 8 személyre: Tésztához: 8 egész tojás, 8 evőkanál liszt, 8 evőkanál cukor fél csomag sütőpor. Krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor (főzős), 8... Új hozzászólás \| tovább