Körösi halászlé

Hozzávalók:

• 1 kg vegyes hal,
• 1 kg apró hal,
• hagyma,
• zöldség,
• répa,
• cseresznyepaprika,
• fűszerek.

A körösi halászlé hagyományosan bográcsban készül. Az apróhalakat, a hagymát, a zöldséget és a répát kevés vízben főzni kezdjük. Forrás után fűszerezzük, majd lassú tűzön 1 órán át főzzük. A végén tesszük bele a nagyobb halszeleteket.